회사 동료가 대기업 때려 치고 고향으로 내려가 아버지를 도와 수확한 첫번째 결실입니다.
집 앞에 잡초를 뽑는냐 넘 힘들다는 얘기에 일일히 손으로 뽑지 말고 제초제 뿌리라고 했더니 절대 안된다고 하더라구요.
농작물에 뿌리라는 것도 아니고 집 앞 마당인데 말입니다.
그동안 고생하고 정성을 들인걸 쭈욱 봐서 그런가 아로니아가 아니고 아무 과일이었어도 몸에 좋을거 같아요.
첫 수확을 하고 SNS에 사진을 올렸는데 아로니아가 너무 좋아 보여서 저도 두 박스 구매해서 처갓집하고 어머니께 보내드렸습니다.
어제 주문을 했는데 벌써 배달이 되었더라구요.
처제가 열어 보고 먹음직스러워 먹어봤는데 떯어서 못 먹겠다고 ...ㅋㅋ
인터넷으로 검색해 보니 먹는법이 있었네요.
제가 먹어 보고 맛과 효과를 써보고 싶은데 외국에 있는 지라 그럴 수 없어 참 아쉽네요.
위키피디아에서 찾아본 글
아로니아(영어: aronia) 또는 초크베리(영어: choke-berry, the choke-berries)는 아로니아 나무의 열매로 식용 또는 약용으로 사용하며 식용 색소의 원료로 쓰이기도 하고 관상용으로도 역시 재배된다. '레드 초크베리', '블랙 초크베리', '퍼플 초크베리'의 3가지를 합쳐서 아로니아라고 한다. '킹스베리'(King's Berry)라는 별명도 가지고 있다.
아로니아(블랙쵸크베리)는 탄닌성분이 많아 바로 수확한 것은 떫은 맛이 있지만 당도가 최고 17브릭스 정도로 단 맛이 있다. 다만, 탄닌성분이 너무 많아 단맛을 제대로 느낄 수 없는 것이다. 탄닌은 시간이 지나 숙성되면 그 맛이 적어지므로 냉동실에서 보관하였다가 그냥 먹거나 주스, 잼 또는 샐러드로 먹을 수 있고 최근 유행하는 효소를 만들어 먹어도 좋다. 아로니아에 많이 들어있는 안토시아닌은 항산화작용이 강하여 노화를 방지할 뿐만 아니라 항암효과도 상당히 좋은 것으로 알려져 있다. 또 시력의 개선효과, 심장 및 혈관질환, 뇌졸증 등 혈액과 관련한 질병의 치료에 상당한 도움이 되는 것으로 알려져 있다.
출처: https://ko.m.wikipedia.org/wiki/아로니아
블로그에 가보면 영농일지도 볼 수있고 농장주님의 인사말도 볼 수 있습니다.
30년의 공직 생활과 8년간 단양군수님으로 계셨던 분이니 믿고 사실 수 있을 겁니다.
